Kharkiv Ukrayna’nın kuzey doğu bölgesinde bulunuyor. Bu bölgede iklim ılımlı kara iklimidir: soğuk ve karlı kışlar, sıcak yazlar. Mevsim ortalamalarına bakarsak kışların çok soğuk olmadığını (Ocak ayı -6.9°C), yazların çok sıcak olmadığını
(Temmuz ayı 20°C) görürüz.
Kharkiv Cossackların ileri karakol şehri olarak 1655 yılı civarında, Moskova’yı Tarar saldırılarından korumak amacıyla kuruldu. 18. yüzyılda şehir önemli bir ticaret merkezi haline geldi. Doğu Avrupa’dan tüccarların ilgi gösterdiği yıllık ticaret fuarları düzenlenirdi.